Nueva Tienda on line de Frameji
Estrenamos tienda on line. En esta página podrá realizar sus pedidos y nos pondremos en contacto con usted lo antes posible para concertar la entrega.
Visítenos en el siguiente enlace: Tienda on line
Un tesoro gastronómico
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| Quesos Finca de Uga |
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| Curado Arico. Mejor queso del mundo WCA 2008 |
Nuestros productos
Diversos premios internacionales y nacionales han recaido sobre los quesos de la Quesería de Benijos, como las dos medallas de plata, para el semicurado ahumado y el curado pimentón, obtenidas en el Wordl Cheese Awards 2008 de Dublin.
Son quesos elaborados con leche pasteurizada pura de cabra tinerfeña y en menor proporción majorera, presentando diversidad en estados de maduración y formatos.
El queso palmero artesano se ha elaborado tradicionalmente con leche cruda de cabra, utilizándose cuajo natural de cabrito como agente coagulante.
En los de los tamaños existe una gran disparidad, desde 0,75 Kg, hasta formatos grandes que suelen superar los 8 Kg (incluso llegan a alcanzar los 20 Kg), y que son elaborados en aquellas explotaciones situadas en cumbres y lugares apartados, donde el transporte del producto es complicado y se hacen uno o dos quesos con la producción del día. A estos últimos se les conocen en la isla con el nombre de “Quesos de Manada”.
Se comercializan frescos o madurados, normalmente ahumados con diversos materiales vegetales ( cáscara de almendras, troncos de tunera seca, troncos de pino canario seco, troncos de faya, etc.).
El queso majorero ha recibido, por su calidad, importantes reconocimientos dentro y fuera de nuestras fronteras. Son quesos artesanales de aroma intenso, sabor inigualable, masa compacta al corte sin ojos. Se comercializan con distintos grados de maduración (desde tiernos a curados), pudiendo presentar cobertura natural, de gofio o pimentón.
Almogrote La Reina : paté de queso curado de cabra tìpico de la gastronomía canaria ideal para el picoteo
Almogrote La Reina : paté de queso curado de cabra tìpico de la gastronomía canaria ideal para el picoteo
Nuestra empresa
Frameji, s.l. es una empresa dedicada a la distribución y venta al mayor de quesos canarios. Proveemos a mayoristas de alimentación, hostelería y restauración, supermercados, charcuterías, etc.
Nuestro sistema de autocontrol higiosanitario basado en APPCC, el exhaustivo cumplimiento de todos los requisitos sanitarios para el desempeño de la actividad, la frecuencia de aprovisionamiento y entregas de mercancías y la alta calidad de nuestros productos, aseguran un alto grado de satisfacción en nuestros servicios.
Realizamos entregas bajo pedido en cualquier punto de la isla de Tenerife. Igualmente visitamos de forma periódica a nuestros clientes por medio de rutas de autoventa y preventa. Si desea ser incluido en nuestras rutas, no dude en contactar con nosotros.
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